Das Menü

Showmenü VARIETÉ IN BILDERN

Hausgemachter Kimchi | Teigtasche mit Gemüse

Asiatischer Gurkensalat

Lachsfilet auf Korianderspinat

Curry-Kokos-Sauce | schwarzes Kartoffelpüree

Hasenrücken ‚sous vide‘ gegart

Vanille-Möhrchen | Semmelknödel | Preiselbeeren | Weißweinsauce

Falscher ‚Falscher Hase‘ mit Sellerie-Karottenkern

Kohlrabi-Ragout | vegane Bratensauce | Kartoffelstroh

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Malvapudding

Bananen-Frischkäse-Creme | Papaya-Gelee