Der Salon 'Fridel Hönisch' befindet sich in der 1. Etage des Krystallpalast Varietés, und steht für Menügäste und Gruppen zur Verfügung.
Für Gruppen eignet sich der Salon 'Fridel Hönisch' besonders gut, da dort separat gegessen und gefeiert werden kann. Zusätzlich befindet sich im 1. Obergeschoss eine separate Toilette, die barrierefreie Toilette (mit dem Fahrstuhl zu erreichen) sowie ein direkter Zugang zum Rang im Varietésaal.
Rote Bete-Mousse, Kürbis-Chutney
Ziegenfrischkäse auf Pumpernickel, Friséesalat
Tomatencreme mit Basilikumschaum
Gebackenes Birnen-Fagottini
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Papaya-Kartoffel-Suppe mit Feta und Schnittlauch
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Mit Honig glasierte Gänsebrust
Kirschrotkohl
Kräuterkloß mit Semmelbutter
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Fürst Pückler-Törtchen
Amaretto-Mandel-Eiscreme
Vanille-Mohn-Sauce, Grapefruit-Filets