Rote Bete-Mousse, Kürbis-Chutney
Ziegenfrischkäse auf Pumpernickel, Friséesalat
Tomatencreme mit Basilikumschaum
Gebackenes Birnen-Fagottini
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Mit Honig glasierte Gänsebrust
Kirschrotkohl
Kräuterkloß mit Semmelbutter
Lachsfilet im Cornflakes- Polenta-Mantel
Basilikumrahm, Paprika-Mangold
Olivenkartoffeln
Sauerbraten vom Tafelspitz mit Rosinenjus
Karotten, Kohlrabi, Kartoffelgratin
Fetakäse im Cornflakes- Polenta-Mantel
Paprika-Mangold, Kartoffelgratin
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Fürst Pückler-Törtchen
Amaretto-Mandel-Eiscreme
Vanille-Mohn-Sauce, Grapefruit-Filets