Unser Restaurant befindet sich ebenerdig im Krystallpalast Varieté und bietet bis zu 100 Gästen Platz. Hier bieten wir normalerweise ein 3- oder 2-Gänge-Wahlmenü an, das vor oder nach der Varietéshow mit dem Arrangement Show & Menü gebucht werden kann. Unsere Küche lässt sich für die showbezognenen Menükomponenten jeweils von den verschiedenen Nationalitäten unserer auftretenden Künstler inspirieren. Selbstverständlich wird auf Wunsch eine vegane Menüfolge serviert.
Sellerie-Apfel-Quiche | gegrillter Chicorée mit Granatapfeldressing
Süßkartoffelsuppe mit Kokosschaum
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Langsam gegarte Gänsebrust
Cassis-Rotkohl | Rotweinbirne | Portweinjus
Klöße
Wildroulade
Preiselbeer-Sauce | Kohlröschen | Schupfnudeln
Heilbutt
Cremiges Risotto | Kohlröschen
Salbei-Walnuss-Butter
Tofu-Pilz-Gulasch
Süßkartoffelstampf | gebackener Rotkohl
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Joghurt-Birnen-Mousse auf Biskuit
Bratapfeleis | Schokoladensoße