Der Salon 'Fridel Hönisch' befindet sich in der 1. Etage des Krystallpalast Varietés, und steht für Menügäste und Gruppen für bis zu 40 Personen zur Verfügung.
Für Gruppen eignet sich der Salon 'Fridel Hönisch' besonders gut, da dort separat gegessen und gefeiert werden kann. Zusätzlich befindet sich im 1. Obergeschoss eine separate Toilette, die barrierefreie Toilette (mit dem Fahrstuhl zu erreichen) sowie ein direkter Zugang zum Rang im Varietésaal.
Vorspeise
Hähnchen-Wirsing-Strudel
Rote Bete, Chinakohl-Fenchel-Salat mit Orangenfilets
Feta-mit Thymianhonig & Feldsalat-Gremolata
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Zwischengang
Karotten-Apfel-Sellerie-Suppe
Crème fraîche, Schnittlauch
Geräucherte Entenbrust, Strudelteig-Gorgonzola
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Hauptgang
Mit Honig glasierte Gänsebrust
Mango-Preiselbeer-Blaukraut
Kräuterkloß-Roulade
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Dessert
Passionsfrucht-Törtchen
Avocado-Mousse au Chocolat
Apfel-Zitrus-Gelee & Cranberrys