Gutscheine erhalten Sie an unserer Varietékasse oder direkt online.
Showmenü
im Restaurant
3- oder 2-Gänge-Wahlmenü
Unser Restaurant befindet sich ebenerdig im Krystallpalast Varieté und bietet bis zu 100 Gästen Platz. Hier bieten wir normalerweise ein 3- oder 2-Gänge-Wahlmenü an, das vor oder nach der Varietéshow mit dem Arrangement Show & Menü gebucht werden kann. Unsere Küche lässt sich für die showbezognenen Menükomponenten jeweils von den verschiedenen Nationalitäten unserer auftretenden Künstler inspirieren. Selbstverständlich wird auf Wunsch eine vegane Menüfolge serviert.
— Vorspeise —
Karotten-Mousse | Zweierlei sous-vide gegarte Möhre
Haselnuss-Rucola-Karotten-Pesto | Salzkaramell-Crunch | Ziegenkäse-Praliné
— Hauptgänge —
Würzig marinierter Blumenkohl aus dem Ofen | Belugalinsen
Gebratener wilder Brokkoli | Kräuterdip
*
Schonend gegarte Gänsebrust | Bratapfel-Rotkohl
Mini-Kartoffelklöße | Nuss-Semmelbrösel-Butter | Balsamico-Jus
*
Preiselbeer-Hirschragout
Gebratener wilder Brokkoli | Kartoffel-Purèe
*
Gebratener Zander
Lauwarmer Rosenkohlsalat | geröstete Walnüsse
Grapefruitfilets | Kartoffel-Purèe | Zitronen-Thymian-Butter
— Dessert—
Gewürzkürbis-Purée | Vanille-Orangen-Crème
Kandierte Kürbiskerne | Lebkuchen-Kirsch-Ragout
Änderungen vorbehalten
Verschenken Sie Begeisterung
Students only
Mögliche Resttickets für die Varietéshow sind jeweils 15 Minuten vor Vorstellungsbeginn unter Vorlage eines gültigen Studentenausweises für 10€ an der Varietékasse erhältlich.
Früh buchen lohnt sich
Für Onlinebuchungen mindestens 3 Monate vor Ihrem Besuch in einer unserer Varietéshows im Krystallpalast Varieté Leipzig erhalten Sie 10 % Rabatt auf den Eintrittspreis.
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