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'COMEBACK Paris - Monte Carlo - Leipzig'

 

 

Vorspeisen

 Gebackener Ziegenkäse mit Thymianhonig, Tomaten-Chutney, Rucola
Bunter Rettich-Radieschen-Salat, Blini mit Sahnemeerrettich & Räucherlachs
Kaviarei

 

Paprikasuppe mit Basilikum-Schaum
Hähnchen-Spargelspieß

***

Hauptgänge

Geschmorter Kalbsbraten in Zwiebel-Estragon-Jus
Pilz-Pelmeni, Kohlrabi, Kräuterkarotten

 

Saltimbocca vom Hähnchen mit geschwenkten Tomaten
Teigtaschen gefüllt mit Mozzarella und Oliven, Paprika-Zucchini-Gemüse

 

Gedünstetes Kabeljaufilet mit Bärlauch-Tomaten-Haube
Gebratener Spargel-Mix, Kartoffeltaler

 

Fetakäse in Haselnusskruste
Grüner Gemüse-Mix Pilz-Pelmeni

 
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Dessert

Im Glas gebackener ukrainischer Zupfkuchen
Plombir-Eis „Moskauer Art“
Himbeer-Kefir

 

Erdbeeren mit Wodkafeigen
Limettentörtchen mit Granatapfelgelee
Kringelgebäck

 

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