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'SHOWTIME - Varieté der 20er Jahre'

 

Vorspeisen

 

Hähnchen-Wirsing-Strudel
Rote Bete, Chinakohl-Fenchel-Salat mit Orangenfilets
Feta-mit Thymianhonig & Feldsalat-Gremolata

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Karotten-Apfel-Sellerie-Suppe
Crème fraîche, Schnittlauch
Geräucherte Entenbrust, Strudelteig-Gorgonzola



Hauptgänge

Mit Honig glasierte Gänsebrust
Mango-Preiselbeer-Blaukraut
Kräuterkloß-Roulade

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Zweierlei Lachs mit Spinat
Riesling-Miesmuschel
Curryreis & Ratatouille

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Sauerbraten vom Wildschwein
Karotten-Rosenkohl
Austernseitlinge, Wacholderpolenta

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Wirsing-Rotkohl-Roulade mit Kräuter-Tofu und Schafskäse
Curryreis & Ratatouille

 

Dessert

Passionsfrucht-Törtchen
Avocado-Mousse au Chocolat
Apfel-Zitrus-Gelee & Cranberrys

***

Stollenparfait
Schokoladen-Flammeri
Mangoschaum & Bananencake

 

Änderungen vorbehalten

VARIETÉKASSE

Magazingasse 4
04109 Leipzig

Telefon: 0341 140660

info@krystallpalastvariete.de

Öffnungszeiten
Mo bis Sa 10 - 20 Uhr
So 13 - 18 Uhr

 

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