Ticket Hotline +49 341 140 660
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Das Menü

Unser Restaurant befindet sich ebenerdig im Krystallpalast Varieté und bietet bis zu 100 Gästen Platz. Hier bieten wir normalerweise ein 2- oder 3-Gänge-Wahlmenü an, das vor oder nach der Varietéshow mit dem Arrangement Show & Menü gebucht werden kann. Unsere Küche lässt sich für die showbezognenen Menükomponenten jeweils von den verschiedenen Nationalitäten unserer auftretenden Künstler inspirieren. Selbstverständlich wird auf Wunsch eine vegane Menüfolge serviert.

Für ausgewählte Gastspiele bieten wir ein 2-Gänge-Menü aus Hauptgang und Dessert an.

RISKANT-Showmenü

 

VORSPEISEN

 

Blattsalat mit Schalotte und Radieschen | Bärlauch-Falafel

Gazpacho | Tomaten-Zitronen-Joghurt

 

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HAUPTGÄNGE

 

Tranchen von geschmorter Lammkeule

Erbsenpüree | Kürbis-Kartoffel-Nocken | Gebratene Champignons

 

Gebratene Buttermakrele in Soja und Sesam

Karotten-Lauch-Julien | Glasnudeln mit Ingwer-Zitronengras-Sud

 

Falsches Beef Wellington

Grüner Spargel | Kürbis-Kartoffel-Nocken | Salbei-Rahmsauce

vegetarisch

 

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DESSERT

 

Basbousa-Orangen-Grießkuchen | Granatapfel-Joghurt-Eis, gewälzt in Sellou

Pistazienschaum | Mango-Ragout  

 

 

Änderungen vorbehalten